結局、どうすれば英語はうまくなるのか？

最近、面接をしてて聞かれること。

「英語はどのくらい必要ですか？」
「英語のマニュアルはありますか？」

ということ。

私は、
「そうですね、あなたが日常日本語で話していることを英語で話すことができるのであれば大丈夫だと思いますよ。」
といいます。

日本人て「日常会話程度」っていう表現が大好きなんですよね。
でも、この「日常会話程度」ほど、曖昧な表現ってないと思うんです。

「日常の会話を英語で楽しむ程度」っていったら、正直かなりレベル高いと思うのですが、
でも、日本人の多くは「挨拶と簡単な会話程度」を日常会話レベルだと勘違いしてる。

なので、うちの店で求人をする時は、
「英語で電話の予約が取れる」とか
「オーダーを取るだけではなく、その料理がどんな料理か英語で説明できる」
など、より具体的に示します。

たとえば、面接の時、「英語は問題ありません」という人には何も聞きません。
なぜなら、自分で「問題ない」と言えるんですから、こちらがそれ以上聞くことはないでしょう。
でも、「たぶん大丈夫だと思うんですけど。。。」という自信なさげな人には、
次のような質問を投げかけてみます。

「では、にぎり寿司と、巻きずしの違いを、お客様に英語で説明してみてください」

当然、仕事上、起こりうる質問です。
そこで「マニュアルはないんですか？」という人は、正直ちょっと難しいんです。
だって、握り寿司と巻き寿司の違い、日本人だったら知ってますよね？
日本語なら説明できるのに、英語になったとたん説明できなくなってしまうのでは、
仕事では残念ながら「英語を使える」とは言えないのです。
そして、この程度の説明ができる英語力を、私は「日常会話程度」だと思っています。

たとえば、「緑茶」と「抹茶」の違い。
英語で言えば、両方「グリーンティ」です。
でも、日本語では確実に別物ですよね。
では、この違いを英語で説明してって言われた時、
その物自体は知っていても、違いを説明するとなったとき、日本語でもちょっと難しい。
なので、こういうのは、私が日本語で、スタッフにきちんと説明します。
それを聞いて、納得して、「分かりました」といって、
お客様のところにいって、英語で説明できる。
これが「日常会話程度」。（私にとってのね）

つまり、英語のマニュアルなんて必要ないんです。

だって、マニュアルがあると、マニュアルに書いてあることしか言えなくなってしまいます。
会話は一問一答ではありませんので、聞かれたことに答えて終わりではなく、
そこから、お客様との会話がはじまるのです。
自分の言葉で話せなければ、質問には答えられても、会話にはなりませんよね。