伸びて伸びて、もう手が届かなくなっていたイチジクの木。
気がついたら、さらに伸びてました。
もう、ほんと、「ヤシの木ですか？」っていうくらいの見た目。
うち、イチジク３本あるんですけど、この一本だけが、上へ上へと伸びていってしまいました。
いろいろな味を試したくて、違う種類のイチジクの木を３種類買ったので、
もしかして、これは上へ上へ伸びてしまう品種だったのかも？
そして、ちょっと調べてみたんですよ。イチジクのこと。
そしたら、こんな記載を見つけてしまいました。
「植えつけた苗木を、高さ５０ｃｍ程度のところで切り戻し、
その年の落葉後、伸ばした各枝をさらに３０ｃｍ程度の長さで切り戻して、
結実準備が完了です。
２年目以降は、これを繰り返し、側枝を作りながら樹幹を広げていけば、
あまり場所をとらず、コンパクトに毎年安定して収穫を楽しむことができます」
ま、簡単に言うと、あまり枝を伸ばさずに剪定しろってことですよ！
伸ばし放題じゃ、だめなのねぇ。
実は、イチジクを放置していたのには、別に理由があるのです。
去年、放っておいても実をつけたイチジクですが、
収穫した実は、なんとも、まるで渋柿のようなお味。
食べると口が渋くなるのです。
ほんと、がっかりでした。
イチジク楽しみにしていたのに～！
ってことで、結構どうでもよくなっちゃって、放置して伸び放題だったのです。
それが、今年は、枝をぐんぐん伸ばし、気づいたら２M越え。
さらに、なんか実もたくさんつけはじめて、もう収穫できる状態のものまでありました。
１つ収穫し、大葉と一緒にキッチンへ。
シェフの一人に「イチジク取れたから食べていいよ。ちょっと味見してみて」
と言ってみました。
なんて意地悪な私。
渋柿みたいなイチジクなんて、日本じゃ食べれないからね、きっとびっくりするに違いありません！
そして、あとで「イチジク食べた？」と聞いてみると、
「あ、食べましたよ！おいしかったです。日本のイチジクと同じ味がしましたよ。」
とのこと。
え？まさか、そんな。。。
「渋柿みたいな味しなかった？」
「全然。甘かったですよ」
まじですか？
去年はあんなに渋かったのに。。。。
そして、さっきのイチジク栽培のサイトで見つけてしまいました。
「植え付け一年目は収穫しない」
基本ルールだそうですよ。
全然知らないし。
そうか、２年目から甘くなるのか！
そりゃ楽しみだ。
それはそうと、ぐんぐん伸びてしまったイチジクですが、
イチジクの育て方にあるように、剪定することに決定。
もう枝というよりは完全に木になっていて、切ることはだいぶ躊躇しましたが、
ダンナがさっさとやってくれちゃいました。
そして、上部を切り落とし、こんなコンパクトな姿に！
もうほとんど幹しかありませんが。。。
切り落とした部分は、こんな大きいです！
まだまだ小さい実が、たくさんついてました。。。
もったいなーい！
この小さな実たちを無駄にしないよう、
きちんと剪定して、手の届く範囲に、甘くてきれいな実をいっぱいつけさせるぞ！
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