この前の日曜日は、TATSUMIのスタッフパーティがありました。
ワーキングホリデーでNZに来てからすぐTATSUMIで働き始めて、
一年きっかりビザを満了して帰国するスタッフの送別会とともに、
新しいスタッフの歓迎会とか、まーとにかく、みんなで集まって飲み食いしよう！
みたいな会。
今回は、みんなで、一人一品持ち寄りにしたんですよ。
そのほうが、「食事会」よりもパーティっぽくなって、いいかと思って。
そして、家族同伴もOK。
食べ物持ち寄りだからね。
飲み物は、店から出させてもらいました。
１８時から始まって、食べて、飲んで、語って、あっという間に２３時。
お酒を飲む人は、全部で８人でしたが、ワインが１４本空きました。
その前にビールも１０本でてるし。
みんなで、大いに酔っぱらった夜となりました。
さて、お料理はですね、こんな感じ。
真ん中隙間があいているのは、ここにメインである刺し盛りが来るからです。
少し遅れを取って登場！
ザ！刺し盛り！
これは、今回日本に帰国するスタッフが、最後に渾身の一皿を作ってくれました。
一番人気は、こちらの牛タンの串焼き。
いやー。これは柔らかくって美味しかったですよ。
あとは、土鍋で炊いた「炊き込みご飯」。
いーねー。
美味い！
やっぱりシェフの一品持ち寄りって、豪華よね。
今回は、私も久しぶりに料理しましたよ。
「鶏肉とザーサイのサラダ」
私、サラダが好きなんで、だれもサラダを持ってこない感じだったので、
久しぶりに腕をふるってみました。
奥にあるのは、もち米団子。
実家が中華料理屋のシェフが作りました。
さすが、プロの味。
あと、これ、モツ煮込み。
奥に見えるパンは、シェフの奥様の自家製パンです。
すごい。私、パンとか絶対無理。
分量計って作る料理は、性格上不向きです。
本当に楽しい時間を過ごせて、
やっぱり、こういうのも大事だな。と。
でもね、今回は反省点もあるのです。
そ・れ・は！
飲み過ぎてしまったこと！
最初の料理の写真以外、一枚もない！
最後に集合写真とか、あるでしょ？普通。
誰一人、そんな余裕ない。飲み過ぎで。
写真はなくても、楽しかった思い出を胸に、
TATSUMIを巣立って行ってくれたのならいいんだけど。
うちは、３年働いてくれているスタッフが３人もいて、
あとはワーキングホリデーのスタッフだから、メンバーよく変わるけど、
長く働いてくれるスタッフは、本当に宝ですよね。
ワーホリでも、一年しっかり働いてくれたら、もうファミリーですよ。
本当は残ってほしかったけど、彼も日本でやりたいことがある。
それぞれの人生の中で、TATSUMIで過ごした日々が、
良き思い出となってくれることを願うばかりですね！
一年間ありがとう！そしてお疲れ様でした。
そして、Newスタッフには、これから大いに楽しみ励んでほしいと思います。
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