さて、昨日は、２年ぶりに開催した「TATSUMI Japanese High Tea」の日でした。
今回はクィーンズタウンの酒蔵「全黒」とコラボして、内容も、とてもバランスの良いものになったと自負しています。
通常のHigh Tea は３段重ねですが、さすがに重ねるわけにはいかず、「1st Plate」「2nd Plate」「3rd Plate」といったかたちでの提供となったのですが、それもなかなか良かったと思います。
今回は、お客様がインスタに投稿してくださった写真を使わせていただきます！
まずは、最初に全黒の酒３種のテイスティングセットを出します。
次に前菜盛り合わせ
次にお寿司と茶碗蒸し
ここで料理が全部終わったら、お茶。
最後にデザート盛り合わせ
ありがたいことに、満員御礼。
みなさんとても喜んでくださって、たいへんたくさんのお褒めの言葉をいただきました。
今回はお酒がセットということで、前回と違ってお子様連れのお客様はいらっしゃらなかったですが、とても満足のできるイベントになったと思います。
こちら、準備風景の写真。
スタッフのみんなも「楽しかった！」と言ってくれて良かったです。
やっぱり、たまにこういういつもと違うことをするのって楽しいですよね！
そうそう、そういえば、昨日はついでにこんなこともやりました。
保護猫団体へのチャリティー募金で、猫型クッキーを販売しました。
めっちゃ可愛くて、しかも美味しいの。
これが、残念ながらあまり売れなかったんですよ。
今回料金が前払い方式で、お客様が会計をしにレジに来ないってのもあったし、せっかく可愛い猫型クッキーなのにそれが見えないってのが良くなかったと思います。
こんなに可愛くて美味しいんだから、もっとちゃんと売りたいと思いました。
次回はまた売り方を考えないといけませんね。
我が家の猫ちゃんにはハロウィン仕様の新しいおもちゃのおうちをプレゼント。
（写真よくみると、ハロウィンじゃなくてクリスマスかも）
気に入ってくれて良かった！
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