またもや泥棒に入られた！
以前から私のブログを読んでくださっている方はご存知だと思いますが、 ３年前、お店が泥棒に入られて、金庫ごと盗まれた一件がありました。 そのあと、２年前には、自宅に泥棒に入られて、 金目の物をごっそり持って行かれました。 ...
長い長い母の日ウィークエンド
先週の日曜日は、母の日でしたね。 はい。レストランにとっては、おそらくバレンタインデーの次に忙しい日です。 「バレンタインデー」と「クリスマス」が忙しい日本と違い、 NZでは、「バレンタインデー」と「母の日」が、超超超忙...
AMEXの＄１０キャッシュバックキャンペーン
昨日、アメックスの人がお店にやってきて、 「今度、アメックスで、キャッシュバックキャンペーンやるから、 プロモーションのポスター貼ってほしいんだけど」って。 「何のプロモーション？」って聞くと、 「アメックスのカードを使...
日曜日営業はつらいよ。昔は年中無休だったのに！
またもや、しばらくブログを更新できていませんでしたが、 まあ、いろいろ忙しかったです。 ブログを更新する時間があるかどうかというのは、 日々の営業が忙しいかどうかではなくて、 日々の営業以外にやらなければいけないことがど...
まさかのウチの前？③
昨夜は、発電機が無事届き、全部つなぎなおして、一件落着。 「明日からは、通常営業できるぞ！金曜日の分を取り戻そう！！！」 と、ヤル気マンマンでした。 ところが、朝１０時。 早番のスタッフから電話がかかってきて、 「ようこ...
やっと発電機が届き、土曜日の営業に備える②
さて、昨日は、金曜日の１８時に発電機が届いたというのに、 ウチの店だけ発電機を繋いでもらえずに、営業できなかったというところまで。 そもそも、なぜウチだけ発電機を繋いでもらえなかったかって言うと、 うちの配電盤だけ、他の...
停電で営業できないっていう有り得ない金曜日 ①
今週は、月～木まであまり忙しくなく、 そういう時って、大体週末金土がめちゃくちゃ忙しくなって、 1週間を通して、大体通常の売上に到達する。っていう感じ。 つまり、今週の金土は、めちゃくちゃ忙しくなる予定でおりました。 と...
2月は忙しすぎた。。。
忙しすぎて、あっという間に駆け抜けていった２月。 だって、２月といえば、バレンタインデーですよ。 去年のバレンタインデーは日曜日。 おととしは土曜日。 ３年前は金曜日。 と、週末続きだったバレンタインデーも、 今年はとう...
連休は、ガーデンで肉体労働。
今年は、２週連続の連休。 年末年始遊んだ分、２週連続連休だったにもかかわらず、 私たちはどこにも行かず、庭仕事に励みました。 家と店の両方。 一般の方は、毎週土日が2連休というのが普通だと思いますが、 普段日曜日だけがお...
今年の社員旅行は、クィーンズタウンへサクランボ狩り！
昨年の社員旅行はクライストチャーチでしたが、 今年は奮発して、クィーンズタウンへ行ってきました！ クライストチャーチとクィーンズタウン、 同じ南島で、飛行時間も３０分くらいしか変わらないのに、 チケットの値段が、軽く倍も...
今年もクリスマスの季節がやってきました。
アッと言う間に１２月ですね。 去年の今頃も、同じようなことを書いていた気がする。。。 一年って、本当にあっという間で、 何をも成し遂げないまま、歳だけ取っていくことに、恐怖すら感じます。 さて、１２月と言えば、クリスマス...
パーティの季節が始まりました
１１月が始まってすぐ、クリスマスパーティの予約がじゃんじゃん入り始めました。 「早いよ！」と言いたいですが、 NZ人は年末まで働かないのよねー。 １２月が始まるとともに、ホリデーに入り始める人が出てくるので、 １１月中に...
TATSUMIオークランド移転５周年でした！
１０月１８日は、TATSUMIがオークランドに移転して、５周年記念でした。 毎年、お店では、「〇周年記念」で、なんらかのスペシャル企画をしていたのですが、 今年はそれどころではありませんでした。 っていうか、忘れてました...
何とか乗り切った１週間
先日ここで、人手が足りないので、シェフ急募のお知らせを出させて頂きました。 本当に有難いことに、二人の方に、TATSUMIで働いていただくことが決まりました。 ずっと求人出してても、全然応募がなかったのに、 ブログを通し...
今更ながら、広島県人会報告
先月ここでも告知して、開催された「広島県人会」ですが、 いやー、フタを開けてみれば、完全に「広島カープ優勝祝勝会」でした。 まず、こんなにたくさんの人が、カープのユニフォームをNZに持って来てることに驚き。 とりあえず、...