ブログを長らく更新していなかった件
前回のブログ更新から1週間以上たってしまいました。 こんなに更新しなかったのは久しぶりかも。 大抵、一日おきか、少なくとも二日おきには更新してきたのですが、 何も書くことがなかったわけじゃなくて、 ただただ忙しくて書く暇...
前回のブログ更新から1週間以上たってしまいました。 こんなに更新しなかったのは久しぶりかも。 大抵、一日おきか、少なくとも二日おきには更新してきたのですが、 何も書くことがなかったわけじゃなくて、 ただただ忙しくて書く暇...
和食なことがあんまりないTATSUMIのまかないですが、 先週は、割と和食続きでしたので、ちょっとご紹介。 まず、特大お好み焼き。 これ、4人で1枚です。 店で食べるお好み焼きはいつもこのサイズなんで、 割と普通になって...
今日は、久しぶりに二胡レッスンに行ってきました。 普通、「レッスン」っていったら週に一回っていう感じがしますが、 私の場合は、目標月一回。 でも、実際、3ヶ月に一回しか行ってません。 だけど、今月からお店が毎週日曜日休み...
ちょっと、またもや電話ネタなんですが、 店には、予約以外の電話もたくさんかかってきます。 それは、営業だったり、取引先だったり、いろいろなんですが、 私がいつも「それってどうなの?」って思うことがあります。 まず、これ、...
お店にかかってくる電話。 かけてきた人の番号が表示されるようになっているのですが、 非通知設定でかけてくる人の場合には ”Private Number”と表示されるのです。 それはいいんですが、 この”Private N...
先週の日曜日は、お客様にお勧めされたカフェにランチをしに行ってきました。 場所は、WestのTitirangiというところ。 West自体、それほど足を踏み入れることはないので、あまり詳しくないのですが、 Google ...
私って、「えー?意外!」と言われますが、 超面倒くさがりの無精者。 とにかく面倒くさいことが大嫌い。 やりたくなければ、やらなくてもいいというのであれば、 顔も洗いたくないし、シャワーも浴びたくないし、一日中パジャマで過...
以前、ブログで紹介した、うちの近くのロシアンショップで売っている「タラコ缶」 私がブログに書いた後、ものすごくたくさんの日本人が買いに来て、 あっという間になくなっちゃたんだとか。 それで、今回大量に仕入れたにも関わらず...
今日は、自慢話なので、そういうのが好きではない方は、 どうぞ、ここでお引き返し下さい。。。 実は、うちの常連のお客様から聞いた話なんですが、 MASUに10人くらいで食事に行ったんですって。 「MASU」といえば、私のブ...
さて、昨日の続きなんですが、 「確か、ブリトマートのEBISUの近くに、デザート専門の店があるらしい」 という不確かな情報だけで、車をエビス方面に走らせ、 ちょうど路駐できそうなところがあったので、車を停めて、場所を調べ...
さて、日曜日は、以前からお客様におすすめされていた「BADUZZI」に行ってきました。 おすすめの理由は、「TATSUMIみたいな感じで利用できる店」とのことでした。 オークランドにはFine Dining と呼ばれる店...
さて、昨日は、毎週日曜日がお休みになって二回目の日曜日でした。 先週なにもしないで終わってしまった反省から学び、 今週からは、「自分のために1つ」「家のために1つ」「店のために1つ」なにかをすることに決めました。 もちろ...
今週の賄いっていったら、どうも和食ではない感じ。 月曜日 : ハヤシライス 火曜日 : タイカレー 水曜日 : 牛筋とキノコのカレー (日本のカレー) 木曜日 : 麻婆豆腐 金曜日 : スパゲッティボロネーゼ 温玉のせ ...
先月から、新しいワインリストの作成に取り掛かっています。 というのも、ワインリストって、半年もたった頃から、だんだんビンテージが変わってきて、 ものによっては、今シーズンはもう終わりで、来シーズンまで入荷がないワインとか...
7年前の6月9日 私たちが、厳島神社で結婚式をあげた日でございます。 実は、結婚したのが何年前かっていうと覚えてないんだけど、 結婚した年にお店を始めたので、「いつお店を始めたか」ってのを覚えてるから、 毎年「何周年」な...