お疲れ様でした会。
ペンキ塗りの作業を終えて、次の場所へと旅立つエクスチェンジのフラットメイトくんへのささやかな慰労パーティ。仕事のあとに、店の近くのピザ屋さん「Fat Budgers」に寄って、巨大ピザを購入。ここの20インチピザは有名で...
ペンキ塗りの作業を終えて、次の場所へと旅立つエクスチェンジのフラットメイトくんへのささやかな慰労パーティ。仕事のあとに、店の近くのピザ屋さん「Fat Budgers」に寄って、巨大ピザを購入。ここの20インチピザは有名で...
さて、「外壁のペンキを塗り替えるぞ!」と作業をスタートしてから、思った以上の時間がかかり、本当にエクスチェンジのフラットメイトくんには苦労をかけました。そもそも、ペンキを塗るだけの作業なら、2週間もあれば終わってしまうの...
出勤前にブランチを食べて出勤。仕事の後は賄いを食べずに家へ帰宅するのですが、昼に食べたものや、食べた量、またその日の忙しさに寄って、家に帰ってからお腹が空いて、何かが食べたくなる時があるんですよね。つまみで済ませることが...
さて、家のヤスリがけが終了し、とうとうペンキ塗り。。。と行きたいところですが、その前に、ペンキがついたら困る部分にテープを貼ってマスキングをしていかなくてはなりません。我が家は、そのデザイン上、角角に飾りの金具が付いてい...
先日、オークランド在住の日本人方から、「あぶら麩」なるものを頂きました。宮城県出身の方で、産業振興のためにPRをされているのだそうです。 「お麩」は食べたことがありますが「あぶら麩」というのは初めて。しかも、「お麩」自体...
毎年、日本の母が送ってくれる揖保乃糸。去年送られて来たものと、今年送られて来たものと、入れ替えようと思ったら、「あれ?箱が違う。」箱のサイズも違えば、ロゴも違う! しかも、下の箱には、「たか尾」と、作った会社のロゴみたい...
超絶忙しかった7月が終わり、8月になって大分落ち着いてきました。あの忙しさが毎日続いたら、精神的にも肉体的にも持たないので、ほどほどでいいんです。オークランドの時は、バレンタインの日と母の日だけは、あのくらい忙しかったな...
巽を始めてから10年以上がたちますが、その歳月の中で幾度となくお客様に聞かれてきたこと。それは、「それ何?」という質問。 「それ」とは「帯」のこと。みんな「着物」は知っていて「KIMONO!」とか言うんですが、そのあとに...
現在、TATSUMI Modern Japanese Dining では、シェフを募集しています。長期での勤務を希望する方には、就労ビザのサポートもしています。ディナータイムのみのパートタイムも募集中! クィーンズタウン...
さて、まずはケルヒャーで元々塗ってあったペンキを剥がす作業から始まったのですが、それが終わったら、今度は、全面ヤスリがけです。元々ヤスリがけのみでペンキを剥がすつもりだったのが、ヤスリで剥がしたら時間がかかりすぎるので、...
私たち、夜は遅いですが、朝も遅いので、あんまり「寝不足」感を感じずに生活しています。でも、最近の忙しさで、目は覚めているのに身体が起き上がらないような日も多く、なんだか寝過ぎているような気がしているのです。身体の疲れを取...
今年は去年に比べて、だいぶ暖かいクィーンズタウン。去年が寒すぎたらしいという噂もありますが、今年の暖かさは以上でしょう。だって、町はともかく、山にまで全然雪が降らない!!!降雪機があるからなんとかなっているものの、もしな...
さて、デッキの風除けのヤスリがけが終わり、次はとうとう家の外壁です。面積は広範囲だけれども、ただの真っ直ぐな板なので、電動ヤスリもあるし、作業自体は簡単なはずでした。 実は、この作業を始めるにあたって、日本庭園作りの時と...
我が家の外壁は、Weather Board という素材を使っているのですが、その色は、オレンジと明るい茶色の間といった感じの、明るめの色。これを、もうちょっとダークな色に塗り替えたいと、家を購入した時から考えていました。...
5月から、オンラインブッキングシステムを導入したんですよ。実際、メールでの予約は海外からのお客様がほとんどで、1日5件程度だったので、1つ1つメールで返信をしていました。オークランドの時は、ローカルのお客様が多かったので...