優先順位はどちらにある？
取った予約のテーブル割り振りは、いつも悩むところなんですが、基本的には、テーブル割り振りの段階での優先順位は「できるだけたくさんのお客様の予約を取れるようにすること」なんです。 その中での優先順位は、「早く予約をくれたお...
25歳の誕生日は。。。
昨日は、スタッフの一人がお誕生日！しかも25歳だって。若い！！！私が25歳の頃なんて、まだ海外へ行くことなんて考えたこともなかったなぁ。 そして、昨日から、お店がだいぶ落ち着きを取り戻してきたので、仕事が終わってから「F...
自由という不自由
今までは、日本からの買い物には「DOKODEMO」をずっと使ってきましたが、ここのところ、突如取扱商品が激減し、特に、食品に関してはチョイスがないどころか、まったくないものまであって、今回初めて「海外転送サービス」を利用...
スクールホリデーは終わったけど
スクールホリデーが終わった月曜日。信じられないくらい忙しかった〜！今週から、全スタッフ新人というスタメンになるのですが、スクールホリデーも終わって多少落ち着くので大丈夫だろうと思っていました。今週は、予約自体そんなに入っ...
通販番組のおかげで美味しいランチ
我が家では、毎日ランチを13時半から食べるのですが、だいたい14時くらいから通販番組が始まるんですよね。そして、昨日は、なんでも料理できるフライパンみたいなのをやってて、めちゃくちゃ安いんですけど、それはいいとして、その...
来週からの予約の動向と週間天気予報はどちらも未知。
スクールホリデーももう終わりますねぇ。あと二日！でも、私立の学校のスクールホリデーは、あともう１週間あるんですって。知らなかった。昨日一昨日で、オークランド時代の常連さんが家族連れで結構たくさんやってきて、「今日来た」み...
寝室菜園の春菊収穫
さて、現在、寝室にて水耕栽培を実験的に行っているのですが、だいぶ春菊が育ってきたため、本日初めての収穫を行いました。 思った以上にありましたよ。 鍋にしてみました。 ちゃんと春菊でした。でも、やっぱり普通のよりも弱々しい...
早朝から歯医者
さて、先日、RATAのランチで奥歯の詰め物が取れてしまったと書きましたが、そのあとすぐに歯医者に連絡したものの、向こう一週間はいっぱいで予約が取れなかったんです。というわけで、やっと歯医者に行ってきました！しかも、そんな...
いろいろ壊れる日
昨日は、出勤したらお店の洗濯機が壊れていて、おしぼりの洗濯ができなかったんですよ。オークランドから持ってきた洗濯機だったので、もう寿命かな？とも思いつつ、それでも5年使ったか使わなかったかくらい。今までも何度も壊れたのを...
遂にオープン！「Ferg’s Bar」
ロックダウン前から工事は始まっていたんですが、Fergburger のお隣に建築中だった「Ferg’s Bar」が、とうとう先週の金曜日にオープンしたらしいと聞き、早速昨日行ってきました！ 営業時間は朝７時〜...
怒涛の一週間が終わりました。
昨日の投稿に対し、皆様からの様々なご意見ありがとうございました。一番理想的なのは、スタッフの一人がインカムをつけて、電話がなっても、今やっている作業を中断することなく応対ができるというもの。「満席です」と断るだけの電話に...
6時〜7時の悪夢
連日満員御礼。ものすごい数のオークランド人が訪れているクィーンズタウン。昨日から天気も急に良くなって、日中なんて全然寒くもなければ、朝晩も零下になりません。暖かいオークランドから来た人たちにとってはそれでも寒いかもしれま...
まったく予測できないビザ問題
今日の天気予報は雪マークだったのに、「一日中曇り」に変わってしまいました。でも、朝起きたら、めっちゃ晴れてるんですけど！思いの外寒くないし、良かった〜！ 今日は、我が家のフラットメイトくんが車を購入する日。彼はワーホリで...
寒い日は辛いものが食べたくなるので韓国料理。
最近雨の多いクィーンズタウンですが、あまり零下になることもなく、そんなに寒くない気がしてます。でも、天気予報を見ると雪マークが付いていて、零下でもないのに降るの？と若干疑い気味。天気予報で雪マークが付いていても、本当に降...
欲張り過ぎは後悔の元。
ウチの店のスタッフって、昔から30歳前後がすごく多くて、やっぱり「英語ができて経験もある人」という内容で募集すると、自然にワーホリ二か国目とかギリホリで来た人が多くなるという傾向がありました。大体29歳～32歳くらいで、...