冬の時代がまた始まる
さて、年末年始の忙しさも、先週で終わり。今週から、ビックリするくらい予約が少なくなっているのです。予約ナシで来店できる日々の復活です。 夏休みの期間中だけアルバイトをしてくれていたオークランド大学の学生２名が、オークラン...
正月の忙しさももう終わり。
今日は水曜日だけど、臨時休業。なぜなら、新年のお休みを金土で取ったので、定休日の月曜日は営業し、今日はその代休というわけです。天気予報では一日中雨の予定でしたが、幸いずっと曇りで、雨は降らなそうです。こういう日は、庭仕事...
明日で今年も終わり。散々な年だった？
クリスマス休み明けの12月27日。この日は、予約が大量に入ってて、最初から忙しくなることは分かっていました。でも、客層が、それこそ８割くらいがオークランドからの中国人家族なので、人数は多いけど、子供連れなので注文は少なく...
天気予報に裏切られたクリスマスパーティ
クリスマスパーティ当日は、15時頃まで雨の予定でしたが、朝起きたら天気予報はすっかり変わり、どうも雨は降らないみたい。でも、夏とは思えない寒さ！なんと、最高気温13度の、最低気温2度なんですけど！これって、現在の、冬の東...
中国人で賑わうクィーンズタウン
今日は、オークランドからお友達がやってくる日。前日までに家の大掃除は終わらせていましたが、なんせ、猫ちゃんたちが暴れまわるので、掃除機だけは当日にきちんとかけなおそうと思っていました。到着は12時半頃と聞いていたので、い...
庭の花が結構使える
お店で出す料理（特にお刺身）の飾りに使う食用花なんですが、買うと結構高くて、我が家では自家栽培をしているんです。基本的に、ヴィオラとナスタチウム。ナスタチウムは葉っぱと花と両方使えます。 これらを一年通して供給できるよう...
クックアイランドの国境が開いたら。。。
今日のニュースで、「クックアイランドとニュージーランドとの国境を、来年の３月末までに開ける」ということで両国間で同意した。というのを見ました。クックアイランドといえば、日本でいうところの沖縄のような国。まあ、沖縄の場合は...
良い事ばかり起こる最高の休日
昨日の夜は、ダンナの試験のために３時まで猛特訓。こういうのは、一夜漬けが一番。コツコツ勉強しても、寝たら忘れちゃいますからね。そして、今朝９時に起きて、いざ試験へ！周りの人の話から「口頭試問だよ」と言われて準備していたの...
ライセンスを更新するだけなのに。。。
NZでは、お酒を売るためのライセンスが何種類かあるんですけど、簡単に分けると３つ。店のライセンス、店員のライセンス、酒類販売責任者のライセンス。店のライセンスも、大きく分けると２種類あって、その場で消費するお酒を販売する...
若人が優秀な件
昨日は、アルバイトの大学生初日。いろいろ新鮮でおもしろかったです。 とにかく、まだ19歳だと言うのに、ほんとにちゃんとした子。英語も日本語もネイティブなので、指導は全部日本語でできるし、お客さんの前ではちゃんと英語もでき...
年末年始に向けてのスタッフ集め
先週末でスタッフが一名辞めて、今週末でもう一名スタッフが辞めるんです。これはもう仕方のないこと。前々から言ってきましたが、安定して少数精鋭でやっていくのには、もう限界に来ています。そして、少数精鋭ができないならどうするの...
クィーンズタウンの町が死んでいる
昨日は病院に行って、そのあとダンナとランチをしようと、久しぶりに町をぶらぶらしました。病院の時間が早かったので、いつもよりもランチをゆっくりとる時間があって、いつもとは違う店に行ってみようかと思って、ぶらぶらしてみたので...
暇な時だからこそできること。
忙しかったロングウィークエンドも終わって、暇な週が始まりました。暇だからというのもありますが、サービスがいつも以上に行き届いているのか、それともお店の雰囲気が静かで居心地がいいのか、１組ずつのお客様の滞在時間が長く、どの...
今日からロングウィークエンドの始まり。
この前までスクールホリデー。今週末からレイバーデーのロングウィークエンド（３連休がある週末っていう意味）ってことで、それに挟まれたこの10日間ほどは、なんとも暇な一週間となりました。一応満席になるだけ有難いと思わないとい...
休みの日なのに早起きさせられた
昨日の天気に打って変わって、今日は晴天！朝、カーテンの隙間から刺してくる陽光で目を醒ましました。 でも、カーテンはピッタリ閉めて寝ているはずなのに、なんでこんなに眩しいの？と思ったら、犯人はコチラ。しっかりカーテンを開け...