正月の忙しさももう終わり。

今日は水曜日だけど、臨時休業。なぜなら、新年のお休みを金土で取ったので、定休日の月曜日は営業し、今日はその代休というわけです。天気予報では一日中雨の予定でしたが、幸いずっと曇りで、雨は降らなそうです。こういう日は、庭仕事...

明日で今年も終わり。散々な年だった?

クリスマス休み明けの12月27日。この日は、予約が大量に入ってて、最初から忙しくなることは分かっていました。でも、客層が、それこそ8割くらいがオークランドからの中国人家族なので、人数は多いけど、子供連れなので注文は少なく...

天気予報に裏切られたクリスマスパーティ

クリスマスパーティ当日は、15時頃まで雨の予定でしたが、朝起きたら天気予報はすっかり変わり、どうも雨は降らないみたい。でも、夏とは思えない寒さ!なんと、最高気温13度の、最低気温2度なんですけど!これって、現在の、冬の東...

中国人で賑わうクィーンズタウン

今日は、オークランドからお友達がやってくる日。前日までに家の大掃除は終わらせていましたが、なんせ、猫ちゃんたちが暴れまわるので、掃除機だけは当日にきちんとかけなおそうと思っていました。到着は12時半頃と聞いていたので、い...

庭の花が結構使える

お店で出す料理(特にお刺身)の飾りに使う食用花なんですが、買うと結構高くて、我が家では自家栽培をしているんです。基本的に、ヴィオラとナスタチウム。ナスタチウムは葉っぱと花と両方使えます。 これらを一年通して供給できるよう...

クックアイランドの国境が開いたら。。。

今日のニュースで、「クックアイランドとニュージーランドとの国境を、来年の3月末までに開ける」ということで両国間で同意した。というのを見ました。クックアイランドといえば、日本でいうところの沖縄のような国。まあ、沖縄の場合は...

良い事ばかり起こる最高の休日

昨日の夜は、ダンナの試験のために3時まで猛特訓。こういうのは、一夜漬けが一番。コツコツ勉強しても、寝たら忘れちゃいますからね。そして、今朝9時に起きて、いざ試験へ!周りの人の話から「口頭試問だよ」と言われて準備していたの...

ライセンスを更新するだけなのに。。。

NZでは、お酒を売るためのライセンスが何種類かあるんですけど、簡単に分けると3つ。店のライセンス、店員のライセンス、酒類販売責任者のライセンス。店のライセンスも、大きく分けると2種類あって、その場で消費するお酒を販売する...

年末年始に向けてのスタッフ集め

先週末でスタッフが一名辞めて、今週末でもう一名スタッフが辞めるんです。これはもう仕方のないこと。前々から言ってきましたが、安定して少数精鋭でやっていくのには、もう限界に来ています。そして、少数精鋭ができないならどうするの...

クィーンズタウンの町が死んでいる

昨日は病院に行って、そのあとダンナとランチをしようと、久しぶりに町をぶらぶらしました。病院の時間が早かったので、いつもよりもランチをゆっくりとる時間があって、いつもとは違う店に行ってみようかと思って、ぶらぶらしてみたので...

暇な時だからこそできること。

忙しかったロングウィークエンドも終わって、暇な週が始まりました。暇だからというのもありますが、サービスがいつも以上に行き届いているのか、それともお店の雰囲気が静かで居心地がいいのか、1組ずつのお客様の滞在時間が長く、どの...

今日からロングウィークエンドの始まり。

この前までスクールホリデー。今週末からレイバーデーのロングウィークエンド(3連休がある週末っていう意味)ってことで、それに挟まれたこの10日間ほどは、なんとも暇な一週間となりました。一応満席になるだけ有難いと思わないとい...

休みの日なのに早起きさせられた

昨日の天気に打って変わって、今日は晴天!朝、カーテンの隙間から刺してくる陽光で目を醒ましました。 でも、カーテンはピッタリ閉めて寝ているはずなのに、なんでこんなに眩しいの?と思ったら、犯人はコチラ。しっかりカーテンを開け...