家の外壁ペンキ塗り⑤（やっとペンキ塗り開始）
さて、「外壁のペンキを塗り替えるぞ！」と作業をスタートしてから、思った以上の時間がかかり、本当にエクスチェンジのフラットメイトくんには苦労をかけました。そもそも、ペンキを塗るだけの作業なら、２週間もあれば終わってしまうの...
夜食対決
出勤前にブランチを食べて出勤。仕事の後は賄いを食べずに家へ帰宅するのですが、昼に食べたものや、食べた量、またその日の忙しさに寄って、家に帰ってからお腹が空いて、何かが食べたくなる時があるんですよね。つまみで済ませることが...
家の外壁ペンキ塗り④（マスキングテープ貼りとペンキの試し塗り）
さて、家のヤスリがけが終了し、とうとうペンキ塗り。。。と行きたいところですが、その前に、ペンキがついたら困る部分にテープを貼ってマスキングをしていかなくてはなりません。我が家は、そのデザイン上、角角に飾りの金具が付いてい...
いただきものの「あぶら麩」初体験
先日、オークランド在住の日本人方から、「あぶら麩」なるものを頂きました。宮城県出身の方で、産業振興のためにPRをされているのだそうです。 「お麩」は食べたことがありますが「あぶら麩」というのは初めて。しかも、「お麩」自体...
今年も揖保乃糸
毎年、日本の母が送ってくれる揖保乃糸。去年送られて来たものと、今年送られて来たものと、入れ替えようと思ったら、「あれ？箱が違う。」箱のサイズも違えば、ロゴも違う！ しかも、下の箱には、「たか尾」と、作った会社のロゴみたい...
「Veuve Clicquot Long Lunch at Rata」に行ってきました！
超絶忙しかった７月が終わり、８月になって大分落ち着いてきました。あの忙しさが毎日続いたら、精神的にも肉体的にも持たないので、ほどほどでいいんです。オークランドの時は、バレンタインの日と母の日だけは、あのくらい忙しかったな...
帯の謎
巽を始めてから10年以上がたちますが、その歳月の中で幾度となくお客様に聞かれてきたこと。それは、「それ何？」という質問。 「それ」とは「帯」のこと。みんな「着物」は知っていて「KIMONO!」とか言うんですが、そのあとに...
TATSUMIでシェフ募集中！
現在、TATSUMI Modern Japanese Dining では、シェフを募集しています。長期での勤務を希望する方には、就労ビザのサポートもしています。ディナータイムのみのパートタイムも募集中！ クィーンズタウン...
家の外壁ペンキ塗り③（ひたすらヤスリがけ）
さて、まずはケルヒャーで元々塗ってあったペンキを剥がす作業から始まったのですが、それが終わったら、今度は、全面ヤスリがけです。元々ヤスリがけのみでペンキを剥がすつもりだったのが、ヤスリで剥がしたら時間がかかりすぎるので、...
７時間半タイマー
私たち、夜は遅いですが、朝も遅いので、あんまり「寝不足」感を感じずに生活しています。でも、最近の忙しさで、目は覚めているのに身体が起き上がらないような日も多く、なんだか寝過ぎているような気がしているのです。身体の疲れを取...
暖冬のクィーンズタウンにとうとう雪が降る？
今年は去年に比べて、だいぶ暖かいクィーンズタウン。去年が寒すぎたらしいという噂もありますが、今年の暖かさは以上でしょう。だって、町はともかく、山にまで全然雪が降らない！！！降雪機があるからなんとかなっているものの、もしな...
家の外壁ペンキ塗り②（の前に剥がす）
さて、デッキの風除けのヤスリがけが終わり、次はとうとう家の外壁です。面積は広範囲だけれども、ただの真っ直ぐな板なので、電動ヤスリもあるし、作業自体は簡単なはずでした。 実は、この作業を始めるにあたって、日本庭園作りの時と...
家の外壁ペンキ塗り①（how to do it?）
我が家の外壁は、Weather Board という素材を使っているのですが、その色は、オレンジと明るい茶色の間といった感じの、明るめの色。これを、もうちょっとダークな色に塗り替えたいと、家を購入した時から考えていました。...
いたしかたなく。。。
５月から、オンラインブッキングシステムを導入したんですよ。実際、メールでの予約は海外からのお客様がほとんどで、1日５件程度だったので、１つ１つメールで返信をしていました。オークランドの時は、ローカルのお客様が多かったので...
真夜中のファグバーガー
最近、出勤が15時ということもあって、お昼を13時半~14時頃に食べるんです。朝ご飯は特に食べないので、遅めのブランチって感じですかね？お腹はペコペコなので、結構食べます。そして、仕事が終わって家に帰る23時～0時頃には...