さて、今日は、またもやお店に行ってきました。
バーカウンターを設置するのに、どのくらいの大きさにするか、配置はどうするか、
また店全体のテーブル配置はどうするか。などを考えてきました。
実際には、改装をお願いする業者さんと一緒に決めていくのですが、
私たちの考えや希望をはっきりさせておくことが重要です。
ここが、私たちがバーカウンターを設置しようとしている場所です。
まずは床のベニヤ板をはずして、床を張り替えます。
それから、バーの設置となりますが、
製氷機、水道、床下冷蔵庫、レジ、グラス用洗浄機、など、
いろいろとバーの中に詰め込まなければいけませんので、綿密な計画が必要です。
前の巽のときも、綿密に設計して、かなり使いやすい大きいバーカウンターになるはずだったのに、
いざ出来上がってみると、なんだかんだと置かないといけないものが増えていき、
最終的には、随分手狭になったものです。
左側に見える壁は、ぎっしりと石が埋め込まれていて、上から水が流れる仕組みになっています。
でも、設計ミスで、水がばしゃばしゃと飛び散ってしまって、せっかく作ったのに、使ってなかったんですって。
もったいない。なんとか、工夫して、使えるようにしたいと思っています。
正面に見える壁は入り口なんですが、
ベージュの大理石で出来ているので、外の光が透けて見えるのです。
だいぶ高級感ありませんか？
こういう元々あるこの店の良さを生かして、次の巽をつくりたいのです。
でも、残された備品たちは、相当傷んでいます。
例えば、この椅子。
もうぼろぼろなので、Trade Meで売りにだします。
16脚あるんですが、全部こんな感じでなんですよ。
というか、捨てるつもりなので、「$1オークション」にだして、
誰かに持っていってもらうのが目的です。
こんなに傷んでいては、誰もいらないとは思うのですが、
それでも世の中には、欲しいと思う人がいるかもしれません。
捨てに行く手間とお金を考えれば、ぎりぎりまでTrade Meに出そうと思っています。
っていうか、こんなぼろぼろの椅子をずっと使ってたんだ。。。と驚き。
でも実は、店内の照明がとっても暗くて、黒のビニールテープで補強してあるのは分かっていましたが、
まさかこんなにぼろぼろで、しかも、実は黒い椅子じゃなくて、ごげ茶色の椅子だったこと、
写真を撮るまで気付きませんでした。
前の巽も、営業中は照明を落としていて暗かったのですが、
今度の店は、これ以上どうやっても明るくならないのです。
なので、なにかよく見たいものがある時には、
わざわざキッチンまで持って行きます。
いるお皿といらないお皿を選別するのにも、
店内では暗すぎて、どんな皿だか全然分からないんです。
そういう意味では、暗いほうが、よくない部分を随分隠せるということですよね。
それにしても、暗すぎるだろ！ってことで、この照明では、作業も進まないので、
明日は大きい懐中電灯か、投光機を買って持って行こうと思っています。
＊写真だと割りと明るく見えますが、それはカメラの力であって、
実際の明るさではありません。
ところで、今日、店にいたら17時も過ぎた頃から、お客様が入ってくるんですよ。
しかも2組も。
前回見に来たときも、2組はいってきました。
電気がついているだけで、看板もないし、なんの店かも分からないのに。
前の店のお客さんなのかもしれないけど、もうクローズしてから８ヶ月もたつし。
「あいてる？」
「すみません、あいてないんですよ」
「何時にあく？」
「すみません、やってないんですよ」
「あ、今日は休みなのね」
「違います。店自体営業していないんです」
という会話が繰り広げられたのですが、そこまでして入りたかったのか？
というわけで、なんにもしなくても、電気をつけるだけでお客さんが入ってくるんですから、
家賃も高いはずです。
幸先いいですね。
「開けたら誰もこなかった。。。」ってことがないように、
頑張ります！
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