「EDESIA」でイリュージョン？！
シドニーから戻ってからお店の再OPENまで４日あります。 メニューの大幅変更のための作業などに追われながらも、ディナーを食べる店はもう決めていました。 というのも、年中無休で営業しているため、わたしたちの自由時間は、 土...
シドニーグルメ旅行⑭ ホテル編
さて、今回のシドニー行き。 ホテルはすでにウェスティンと決めていました。 というのも、前回会社の出張で行ったときに泊まったウェスティンがとても気に入ったのと、 他のホテルを探すのが面倒くさかったからです。 クライストチャ...
シドニーグルメ旅行⑬ 最終日 番外編
最終日は夜の便なので、「ラーメンを食べて帰ろう」と、最初から心に決めていました。 そしてそのラーメン屋とは「麺や」 「麺や」は、焼肉チェーン店が新たに始めたラーメン店なのですが、 この前ちょっと寄ったら「ものすごく」おい...
シドニーグルメ旅行⑫ ４日目 ランチ TOKO
シドニー最終日。 夜の便なので、夕方に空港に行けばOKです。 というわけで、今日は、最後においしいラーメンを食べて帰ろうということになっていました。 （＊ラーメンに関しては、また。） ラーメンを食べた後、まだ空港にいくま...
シドニーグルメ旅行⑪ ３日目 ディナー 吉井YOSHII③
今日は正真正銘の私の誕生日。 バースデープレートがでてきました！ 吉井さん、ありがとう！ 前回食べたデザートの２種類とアイスクリームが盛り合わせになっていました。 飾りイチゴがすごい！ さすが鮨職人ですね。...
シドニーグルメ旅行⑩ ３日目 ディナー 吉井YOSHII②
この宇宙船のような器。 あけたら味噌汁でした。 この味噌汁がね、おいしかったんですよー。だしがいいのかなー。 前回は、カウンターで、２皿にわけて出てきたんですけど、今回はバーンと一皿できました。 圧巻。いろ...
シドニーグルメ旅行⑨ ３日目 ディナー 吉井YOSHII①
最終日のディナーは「吉井」です。 お寿司やさんで、純和風ですので、今回まわっている「モダンジャパニーズ」ではないのですが、 前回のシドニー訪問で「吉井」で食事をした際に、 その料理のおいしさとプレゼンテーションに感動。 ...
シドニーグルメ旅行⑧ ３日目 ランチ 新ばし
今日のランチは「新ばし」です。 実は、うちの旦那様は蕎麦嫌い。 しかーし、前回シドニーに来たときに「新ばし」で食べた蕎麦の味がわすれられず、 「鉄板焼きもあるよ。お好み焼き食べれるよ」とそそのかし、 今回のスケジュールに...
シドニーグルメ旅行⑦ ２日目 ディナー Ocean Room ④
OCEAN ROOM ASSIETTE selection of intense miniature desserts はい。デザート盛り合わせです。 今回はわたしの誕生日旅行でもあったので、 予約時に誕生日ディナーであ...
シドニーグルメ旅行⑥ ２日目 ディナー Ocean Room ③（料理編）
（つづき） SAKE JELLY BAR COD seared bar cod sake & plum jelly, sheer konbu これは見た目かなり鮮やかですね。 赤い皿など、よう使いません。 これ、...
シドニーグルメ旅行⑤ ２日目 ディナー Ocean Room ②（料理編）
さて、Ocean Roomの内装と、スタッフの話でだいぶ長くなってしまいましたので、 料理は別でUPさせていただきます。 メニューは、前回紹介しましたように、12コースで１人$90のティスティングコースです。 *****...
シドニーグルメ旅行④ ２日目 ディナー Ocean Room ①
東でのたらふくランチを食べた後、ディナーの予約は20時から。 というのも、ランチとディナーの間にラーメンを食べたかったからです。 そこで向かったラーメン屋が、な、な、なんと「火曜定休」残念無念。 途中に寄ったチョコレート...
シドニーグルメ旅行③ ２日目 昼食 東AZUMA
さて、今日は東AZUMAでランチです。 ランチタイムは非常に混んでいると聞いていたので、OPENの12時に予約を入れました。 なぜ、今回ディナータイムじゃなくてランチタイムにしたかというと、 東AZUMAのランチメニュー...