Tatsumi/巽クイーンズタウン 「茶碗蒸しの再構築」という表現 2019年1月18日 / 0件のコメント 昨日は、お客様からの一言に感動した出来事がありました。 コース料理で出しているお料理で、 「白身魚の蒸し物、エビの天婦羅添え、椎茸のお出汁、温泉卵と共に」 というものがあるんです。 ちょっと、この写真は、角度が悪くて、肝...