ブラフオイスターの季節が始まりましたね。
とうとう今年もブラフオイスターの季節がやってきました! NZ在住であれば、誰でも知っているブラフオイスター。 ご存じではない方のために簡単に説明いたしますと、 NZの南島、その最南端の町「ブラフ」。 そこで獲れる牡蠣のこ...
とうとう今年もブラフオイスターの季節がやってきました! NZ在住であれば、誰でも知っているブラフオイスター。 ご存じではない方のために簡単に説明いたしますと、 NZの南島、その最南端の町「ブラフ」。 そこで獲れる牡蠣のこ...
そろそろ夏も終わりかな。。。 なーんて思っていたら、2月28日で、突然夏が終わってしまいました。 3月1日から、突然秋がやってきたのです! 晴れていても、太陽が出ていても、その日差しはジリジリとせず、 ちょっと日陰に入れ...
2月22日は、私たちにとって、忘れてはならない日。 3年前の今日、クライストチャーチの地震が起きました。 この3年で、街もだいぶ復興してきていますが、 もちろん、まだまだ地震の爪痕が残っています。 これは、私が去年の9月...
子宮頸がんの連載が終わってから、大分しばらくプログを更新していませんでした。 というのも、バレンタインデーの準備に、とーーーーーっても忙しかったから! NZは、クリスマスは家族で過ごすけれど、バレンタインデーは夫婦や恋人...
昨日の夜中に届いたメール。 「また海外からのSPAMメールかな」 と思って気にしてませんでした。 店宛に届いたそのメールは、ダンナのiPad にも届き、 ちょうどiPad を使用していたダンナはメールを開封。 そこに書か...
年の瀬も迫ってまいりました。 明日はきっと忙しいことを予測して、 来年の抱負を一日早くまとめたいと思います。 私の来年の抱負というか目標は、 「週に一日休む」ということです。 それは、私が一日休むのではなく、お店を一日休...
さて、今年のクリスマスイブ。 おかげさまで、予約で満席になりました! 日本なら、普通のことですよね。 でも、NZでは、ちと事情が違う。 NZでは、クリスマスは家族で過ごすもの。 カップルでいっぱいになる日本のレストランと...
毎年12月の第3木曜日は、超忙しい。 というのも、翌日で仕事が終わりなので、木曜日にクリスマス会をする人が多いのです。 「昨年のデータ」ってのは、一応参考にはするんだけど、 ただの参考にすぎなくて、あんまりあてにはしてな...
昨日は、1週間前から、とても心待ちにしていた日。 というのも、生のクリスマスツリーを注文していたからです。 日本でも、今ではIKEAで生のクリスマスツリーを販売していること、ニュースで見ましたが、 私が日本に住んでいた時...
私のことではないんですが、お店のスタッフのこと。 10月に就労ビザを取得した日本から来たファミリーに引き続き、 その2週間後に、現在うちのお店で働いているスタッフの就労ビザ延長が無事に受理され、 そして今日、またまた今度...
オークランド大学でFine Art を勉強しているという学生さんからメールが来ました。 ざーっとメールを読んだところ、 「お寿司のパックに入っている魚の形をした醤油入れに、浮世絵のデザインを施した作品を作りました。 もし...
ここのところ忙しくて、ブログを更新する時間がありませんでした。 ま、でも、忙しいのはいいこと。 あんまり毎日ブログを更新していると、 「お店、暇なんですか?」 と心配されてしまいます。 さて、忙しかったのは、公私ともに。...
最近、面接をしてて聞かれること。 「英語はどのくらい必要ですか?」 「英語のマニュアルはありますか?」 ということ。 私は、 「そうですね、あなたが日常日本語で話していることを英語で話すことができるのであれば大丈夫だと思...
昨日は、特別なお客様のご来店があり、 ご要望にお応えして、特別メニューをご用意させていただきました。 日本からのお客様です。 日本からのお客様の場合、当然いつも美味しいものを召し上がっていらっしゃるので、 私たちも、俄然...