昨日は、クィーンズタウンに来てちょうど3周年でした。

3年前の5月8日は、クィーンズタウンの巽をオープンした日。そう、昨日は、クィーンズタウンに来て、ちょうど3周年だったのです! なんか、最初の一年は、ヤバイくらいに暇で、不安しかないまま終わり、2年目で、やっと軌道に乗った...

スクールホリデーと週末の連休。

現在、スクールホリデーで、毎日満員御礼でとても忙しいのですが、ファミリーが多いので、やはり通常のオペレーションとは異なり、「お客様の食べるスピードを見て次の料理を出す」というよりは、「待ち時間がないようにどんどん出す」と...

はじめてのオンライン面接

今回、大々的にあちこち広告を出して求人募集をしているわけですが、ありがたいことに、ウェリントンから移動してくるという日本人の女の子が一人決まりました。残り少ないワーホリ期間、ぜひともクィーンズタウンを満喫して欲しいと思い...