とうとう明るくなりました!
先日ここでもお知らせしましたが、エントランスにたったの1つしかなかった窓が、 縦一列、すべて窓になりました! 窓が一つだけの店は、隠れ家的な感じがして、私たちは気に入っていたのですが、 あまりにも「会員制クラブ?」みたい...
先日ここでもお知らせしましたが、エントランスにたったの1つしかなかった窓が、 縦一列、すべて窓になりました! 窓が一つだけの店は、隠れ家的な感じがして、私たちは気に入っていたのですが、 あまりにも「会員制クラブ?」みたい...
すでに12月になってから1週間が経過いたしましたが、 まあもう、とにかく忙しい。 何が忙しいって、店が忙しいんならいいんですが、 そうではなくて、とにかく雑務で忙しい。 雑務といっても、どれも重要で、絶対やらなくちゃいけ...
さて、11月になったと思ったら、あっという間に半分が終わろうとしています。 やらなくてはいけないことばかりが山積みで、時がたつのは早いものです。 12月といえばクリスマス。 クリスマスパーティやら、クリスマススペシャルデ...
前回のブログで、食い逃げに遭ったことを書きましたが、 実は、その数週間前、店の前の2体の盆栽が盗まれるという事件が起きました。 この盆栽は、クライストチャーチの地震でも、水がない中なんとか生き残り、 一緒にオークランドに...
以前、若いカップルに食い逃げされたことをここに書きました。 その時には、私が知らない間に、スタッフが速攻警察に通報。 「警察に電話しておきました」と事後報告で、その毅然とした態度と、行動力に驚いたものです。 今回は、最初...
先日、当店で「お食い初め」をしたいというご依頼がありました。 お子さんのいらっしゃる方なら、みなさんご存じかと思うのですが、 生まれて100日のときに、子供が一生食べ物に困らないようにする儀式のことです。 恥ずかしながら...
10月18日。無事に、OPEN1周年を迎えることができました。 なんか、あっという間でした。 「まだOPENしたばかりだから。。。」という言い訳はもうできなくなりました。 だって、一年です。 「OPENしてもう一年もたち...
随分長いこと、ブログをさぼってしまいましたが、 実は、とーーーーっても忙しかったのです。 何が忙しかったって、そろそろ暖かくなってきたので、 きちんとお客様に利用してもらえるような、魅力的な外席づくりをめざし、 いろいろ...
先日、とても忙しい日、レジが混みあっていました。 そのうしろを、カップルが手をつないで外に出て行ったのです。 でも、その時、私はレジにはいなかったので、一部始終はスタッフから聞いた話なのですが。。。 レジでお会計をしてい...
土曜日は、常連のお客様の40歳のバースデーパーティでした。 ご主人がニュージーランド人で、奥さまが日本人のご夫婦なのですが、 最初は、NZに来てまだ一年もたっておらず、招待する友達も限られるので、 30~35人くらいで貸...
昨日は怒涛の一日でした。 こんなに疲れたのは久しぶり。 今日が日曜日でよかった。 日曜日はディナーのみなので、アイマスクをして、耳栓をして、目覚ましもかけずに、 泥のように眠り続けました。 それでもまだ体が相当だるい。 ...
私がワーホリで初めてニュージーランドに来たとき、 ホストマザーのお料理がとても美味しくて、でも、その時に私の知ってる褒め言葉は、 「Delicious!」と「Very nice!」くらいでした。 もう、毎日これを連発です...
偏食が多いKIWIですが、最近、何をどのあたりまで食べるのか、いろいろ試みています。 どうやって試しているかと言うと、ランチの弁当BOXでいろいろ試しているのです。 まず、弁当箱の真ん中にある小さなスペースですが、 通常...
OPENから8か月がたち、ようやくワインリストが新しくなりました。 料理のメニューは、これまで何度か変更してきましたが、 なかなかワインリストにまで手がまわりませんでした。 ワインリストの評判がよかったので、変える気がし...
なんだか最近、急に冬になったせいか、とっても暇です。 まわりのお店に偵察にいっても、どこもかしこも暇そうにしてます。 他のエリアは分からないけど、このエリアは、この時期7月末くらいまで暇なんだそうです。 恐ろしい。 そし...