店内写真撮影してみました。
さて、今日は、またもやお店に行ってきました。 バーカウンターを設置するのに、どのくらいの大きさにするか、配置はどうするか、 また店全体のテーブル配置はどうするか。などを考えてきました。 実際には、改装をお願いする業者さん...
今日が最初の一歩
今日、突然、なんだかとんとん拍子で話が進み、 とうとう、契約成立!店舗の鍵を手に入れることが出来ました! 「来週になりそうだな」 と思っていたので、ちょっと驚きました。 なんせ家賃が高いので、きっと売主さんも、週末を挟ま...
決戦は金曜日?
今日も動きなし。 なぜだ? うちの弁護士が、「リースを8年先まで延長する権利」を要求したことがおもしろくないのか? 途中経過を確認すると、リースを8年先まで延長する権利については、 すでに先方の弁護士に提出してあり、その...
クライストチャーチの我が家が!
明日、元巽のスタッフがオークランドに来ることになり、 ポストのチェックも兼ねて、ちょっと我が家の様子を見に行ってきてもらいました。 ところが、彼女から、驚きの連絡が入ったのです! 「ようこさん。板が打ち付けられていて、入...
運命の月曜日
今日は、どきどきしながら、一日を過ごしました。 いつ弁護士から連絡が来るだろう? 結果はどうだったのだろう? でも、結局、今日はなんの連絡も来ないまま。 もうすぐ終業時間というときに、弁護士からメールが来て、 「こちらの...
あとは天命を待つのみ。
さて、昨日の弁護士事務所での話の続きです。 書類を順番に説明しくれる弁護士。 まず、売主と大家が現在結んでいる「賃貸契約」の内容を一緒に確認。 家賃はとっても高いけど、まわりの店舗の家賃や、市場価格を調査したところ、 「...
Due Diligence(デューデリジェンス )って何?
さて、火曜日にお願いすることになった弁護士ですが、 水曜日に、契約書を持って、会いに行くことになりました。 その前に、来たメールには、 以下のようなことが書かれていました。 「事前にデューデリジェンス をしっかりしなけれ...
契約書を手に入れたものの。。。
さて、大家との面談にパスしたかどうかは分かりませんが、 とりあえず「契約を進めましょう!」ということになり、 まずは弁護士を決めるように言われました。 そう。契約といえば弁護士ですよ。 別に、日本人同士だし、しっかり話し...
大家との面談突破か?
売主さんに「ビジネス買いたいです」と伝えたところ、 「じゃ、いちど大家に会ってくれる?」と言われました。 まぁ、ここのビジネスを買えば、私たちが次のテナントになるわけなんで、 会うのは別にOKなのですが、そういうのは、ビ...
ビジネスを買うということ
今回、私たちは、あるレストランビジネスを購入するのですが、 簡単にニュージーランドのビジネス売買について、ご説明させていただきます。 *以下、私個人の理解ですので、もし違っていることがあってもご容赦ください* まず、「ビ...
巽になるために待っててくれた店
私たちは、年内くらいはオークランドのレストランを食べ歩いて、オークランドを知ることからはじめよう。 という計画でいました。 なので、とりあえず二人ともオークランドで仕事して、新しい店は来年くらいから。。。と思っていたので...
ずっと行ってみたかった「EBISU」に行ってきました。
話題のレストラン「EBISU」に行ってきました。 前に、店の前までは行ったことあるんですが、 あまりの高級感に、「ちょっと今日の服じゃ入りたくないね」と出直し。 「EBISU」は、和食レストランのカテゴリーに入れてもいい...
それでも巽を待ってくれている人達
地震のすぐあとは、当然のことながら巽が開いているわけもなく、 「大丈夫ですか」メールは来たものの、「開いてますか?」メールはありませんでした。 地震のすぐあと、一番に届いたメールは、 ニュージーランドシンフォニーオーケス...
大聖堂広場から巽が見える!?
クライストチャーチの友人から、 「CBDの取り壊しが、突然どんどん進み始めて、あちこち取り壊されてるよ。」といわれました。 巽のビルは、なんの連絡もないけど、どうなっているんだろう。 その友人の話によると、巽のビルは取り...