オークランドで異彩を放つ鉄板焼き「BOWZ」
NZの鉄板焼きといえば、前にも何度か書いたことあるけれど、 「大黒」という著名鉄板焼き店と、そこで働いていた卒業生の店舗がほとんど。 大黒で鉄板シェフをしていて独立したわけだから、 鉄板の基礎はもちろん大黒で学んでいて、...
NZの鉄板焼きといえば、前にも何度か書いたことあるけれど、 「大黒」という著名鉄板焼き店と、そこで働いていた卒業生の店舗がほとんど。 大黒で鉄板シェフをしていて独立したわけだから、 鉄板の基礎はもちろん大黒で学んでいて、...
昨日は、女4人でダンナを置いて、日帰り旅行に行ってまいりました! 行き先は、テアロハ温泉。 片道2時間弱のテアロハ温泉は、 何度行っても飽きない素晴らしい泉質。 そして、今回の目的は、温泉のみならず、 女だけで出かけるっ...
昨年、オークランドではなく、何故かハミルトンに出店した、 日本発のシュークリーム屋さん「ビアードパパ」 ずーーーーーーっと、気になってました。 最近オークランドでも、 いくつかの日本人のお店で販売されていますが、 日本発...
本当に忙しかった2月。 いや、正確にいうと、去年の12月のクリスマスの準備からずっと忙しかった! クリスマス→年末年始→バレンタインという3ヶ月の忙しさは、 最初から予測済みでしたので、 正月休みが終わった後は、バレンタ...
もうすぐバレンタインですねー。 ってのは、先週書いたと思うんですが、 とうとう、あさってはバレンタインデーで、 TATSUMIでは、明日あさっての二日間、バレンタインデースペシャルメニューをやります。 とっても有難いこと...
昨年の11月。 クリスマス商戦用に、新しい皿を購入したんです。 コース料理で使う用のお皿です。 ところが、クリスマス1週間前になっても届かない。 そこで、業者さんに連絡してみると、 「オーストラリから届くから、今税関に引...
先日、「隣の店が段ボールを潰さない!」ってブログを書きましたが、 今日、おもしろいものを発見。 昨日は祝日でうちの店はお休みだったのですが、 隣の店は営業してました。 そして、またもや、段ボールを潰さずに積み上げていたみ...
本日は、ワイタンギデー。 「祝日」です。 ついこの前「オークランドアニバーサリー」で祝日だったばかりなのに、 またです。 しかも、金曜日。 金土に祝日がぶつかるのは、レストランにとって、とても残念なことなのです。 だって...
この前、年が明けたばかりだと思っていたのに、 あっという間に2月になり、もう来週はバレンタインデーですよ。 信じられません。 もうとにかく、バレンタインデーに向けての準備が忙しくって、 なのにも関わらず、雑務に追われてお...