今日でオークランドに来て３周年記念
３年前の１０月１８日は、TATSUMIがオークランドで再OPENした、 記念すべき日。 つまり、今日は、３周年記念でした。 素敵なお花も、お祝いにいただきましたよ ３周年を記念して、 今週と来週は、通常＄８０のコースメニ...
店内にもグリーンを！
冬の間、外席の植木たちは、まるで死に絶えたかのように枯れ果てているように見えたのですが、 暖かくなってきたと思ったら、あっという間に葉が出て花を咲かせ始めましたよ！ 「あー、生きてたんだ」 と、嬉しくなると共に、 夏にな...
マーケティングって何？こういうこと？
今週は、忙しくて全然ブログを更新できませんでした。 何が忙しいって、私の貴重な、二胡の練習とブログの更新に充てる時間に、 外部の人と会うためのアポが入っていたからです。 ウェブサイトを作ってくれている会社の人とミーティン...
泥棒後日談
7月の終わりころ、泥棒に入られた話はここでも書きましたが、 それからどうなったかという話です。 まず、泥棒に入られた日に、警察へ連絡して、 その日のうちに警察の方が指紋を取りにきました。 また侵入経路を確認して、写真など...
壁の穴
うちのお店は、１つのビルに４軒のレストランがはいっていて、 この4軒が、ビルの共同トイレを使うのですが、 そこの通路の壁に穴が 最初は、「ゴミとか出す時にぶつけて穴があいちゃったのかな？」 程度にしか思っていませんでした...
泥棒に入られた！（本当に）
今朝は、早番スタッフからの電話で起こされました。 「ようこさん？なんか事務所がぐちゃぐちゃなんですけど。。。」 もう、一発で目が覚めました。 泥棒ですよ！泥棒に違いありません。 でも、私もダンナも慌てず騒がす、いつも通り...
不景気なのに家賃が高すぎる！
もともと、ニューマケットのメインストリートであるBroadwayは、空き物件だらけ。 「ちょっと目立つ」どころではない数の空き物件。 「そこらじゅう」という表現がぴったりです。 さらに、ニューマーケット駅前広場なんて、か...
中国ならきっとOK（と思う）
お店で使っているリネン類は、 AKLで一番安いと言われている中国の業者さんを使っています。 このあたり一帯、中華料理やさん、ホテルやマッサージやさんとか、 外にこの業者さんのリネン袋が置いてあって、 「あー、やっぱり安い...
マグロづくし
いやあ、先週の土曜日の賄いは豪華だった。 マグロ（大トロ、中トロ、赤身を含む）が手に入ったので、 週末、友人宅に持って行ってマグロ祭りをしようと思っていたら、 友人はスキーでクィーンズタウンに行ってしまっていた。。。 そ...
隣の店が。。。
うちの隣の店は、カフェレストランなんですが、 結構店内も広いにもかかわらず、外席で勝負している店。 NZ人って、太陽光が大好きだから、 冬でも太陽が出ていれば、外で食事！ 正直、日向でも寒いですよ。 だって、冬だもん。 ...
ブログを長らく更新していなかった件
前回のブログ更新から１週間以上たってしまいました。 こんなに更新しなかったのは久しぶりかも。 大抵、一日おきか、少なくとも二日おきには更新してきたのですが、 何も書くことがなかったわけじゃなくて、 ただただ忙しくて書く暇...
まかないに和食が戻ってきた！かも
和食なことがあんまりないTATSUMIのまかないですが、 先週は、割と和食続きでしたので、ちょっとご紹介。 まず、特大お好み焼き。 これ、４人で１枚です。 店で食べるお好み焼きはいつもこのサイズなんで、 割と普通になって...
電話のマナー
ちょっと、またもや電話ネタなんですが、 店には、予約以外の電話もたくさんかかってきます。 それは、営業だったり、取引先だったり、いろいろなんですが、 私がいつも「それってどうなの？」って思うことがあります。 まず、これ、...
Private Number
お店にかかってくる電話。 かけてきた人の番号が表示されるようになっているのですが、 非通知設定でかけてくる人の場合には ”Private Number”と表示されるのです。 それはいいんですが、 この”Private N...