たぶん忙しいのも今週で終わり。
今日、ランチ食べてる時に、なんか、指の箸のあたる部分が痛くて、見たら傷みたいのがあったので、「あれ？いつの間に切っちゃったんだろう？」てなくらいにしか思ってなかったんです。とても小さい傷だし、たいして気にしていなかったの...
疲れがたまってるなぁ。。。
今年に入ってから、スタッフ不足で、去年よりも一時間早く出勤しなくてはいけなくなったのですが、疲れすぎていて1時間早く起きられないので、ブログを書く時間が削られる。。。という話を書きました。 それから10日ほどたって、1時...
いきなり工事してた。。。
なんか、今日、出勤したら、うちの店の裏口を工事してたんですよ。いきなり。ドアの外に、木枠を組んで何か作ってる。。。 そこで、表に回ってみると、けっこう大掛かりな工事をしているではないですか！ 裏口は、スタッフの出退勤や、...
新たに始まったしんどいルーティーン
昨日は久しぶりにブログが更新できなかったなぁ。というのも、忙しいんですよ！まぁ、それも明日までなんですが、来週から暇になるの分かってるだけに、今週はしんどくても、たくさん予約を取りたいなぁ、と思ってしまうのです。とはいえ...
藤の蔓の剪定、するしない？
夏真っ盛りで、藤の蔓が伸びまくっております。この、道路に向かって飛び出している奴は、もう車で通るのにも邪魔！ しかも、藤を植えた外塀の内側（庭側）に、なんと運の悪いことにブドウが植えてあるものですから、もう信じられないく...
人手不足のクィーンズタウン
さて、昨日は新年はじめての営業日！スタッフみんなで「あけましておめでとうございます」と言って仕事開始。でもNZの正月って、夏だし、ほんと、全然正月っぽくないんですよね。家ではお雑煮食べて、紅白見て、正月特番見て、正月っぽ...
待っていたものたちが動き出した！
今朝は、いろいろな「待っていたこと」が動きました。まず、日本を11月27日に出発してから全く音沙汰がなかった荷物が、12月14日にオークランドから発送されました！前もそうだったんですが、オークランド着いてから、ぴったり２...
店が危機的状況でも、わたしの日常は変わらず平和。
さて、明日からオークランドがオープンするということで、「忙しくなるぞ！」と言いたいところですが、実はそんなことありません。予約状況は先週とほとんど変わらない感じ。でも、一応、念のため、今週末はスタッフ増員で臨む予定。だっ...
今年最後のハイティーが終わった。。。
今日は、今年最後のHigh Tea でした。来年もやるかどうかはまだ未定。新しいことをするのはワクワクするけれど、4回やったら、ちょっと飽きてきた（笑） そして、High Tea のあとのディナー営業が、これがもう、なん...
ワクチンパスポート導入でどうなった？
さて、ワクチンパスポート始まりましたねぇ。結果から言ってどうかって言うと、超暇なので、入口で一人一人ワクチンパスポートをスキャンする作業も、全然手間ではありません。むしろ、やることもなくて暇な中、ちょっと仕事が増えて嬉し...
水耕栽培の最終形が遂に完成！
さてさて、ダンナの水耕栽培が、とうとう最終局面を迎えました。まず、第一段階は、屋内での水耕栽培。ここで、試験的に水耕栽培の可能性について挑戦してみました。 次に、屋外ので水耕栽培。屋内で成功したものを屋外でやってみました...
ワクチンパスポート開始への準備。
さて、今日は、12月3日から始まる、「Traffic Light System」の詳細が発表される日です。感染者ゼロのクィーンズタウンにおいては、当然「グリーン」になるはずですが、12月15日から「レッド」であるオークラ...
スペシャルなお弁当
さて、先日、とあるオークランドの企業から注文された、VIPのお客様へのギフト弁当ボックス。希望にできるだけ添えるように作りましたが、写真を撮って先方に送ると、とても喜んでいただけました！よかった！ま、作った後に何か言われ...
ないものはあるものでなんとかする
オークランドのとある企業から「弊社のVIP向けのケータリングボックスを作ってもらえませんか？」との依頼がありました。彼らのほとんどの顧客はオークランド在住なんだけれど、一人だけクィーンズタウンに住んでいる人がいるんですっ...
Sherwoodのレストランに行ってきました！
昨日の夜は、お店のお客様ご夫婦と一緒にディナーへ出掛けました。こちらのお客様は、クィーンズタウンとクライストチャーチを半々くらいで過ごしていらして、クィーンズタウン滞在中は、いつも巽をご利用してくださって、その度に、お食...