オンラインショッピングで課税(怒)!
今度、Japan Dayに出店するので、新たに「TATSUMI シール」を作ることになったんです。 今までもあったんですが、今回はデザインを一新。 こういう時は、早くて安い「Vista Print」 いろんなデザインがあ...
今度、Japan Dayに出店するので、新たに「TATSUMI シール」を作ることになったんです。 今までもあったんですが、今回はデザインを一新。 こういう時は、早くて安い「Vista Print」 いろんなデザインがあ...
私のブログでも、他の人のブログでも、何度も紹介されている、 Newmarketの美味しい小籠包やさんが、 なななんと!突然の閉店。 しかも、私、前日行ってたし。 日曜日の夜に食べに行って、小籠包を注文したら、 「売り切れ...
私は、広島県人ではないのですが、 ダンナが広島県人であることをブログで何度も書いているので、 このブログを読んでくださっている方から、 「私、広島県なんです」と、声をかけていただくことがよくあるんです。 そして、私は広島...
最近、非常に忙しい毎日を送っているのですが、 なんでかっていうと、今年は、初めてJAPAN DAYに出店します。 去年まで年中無休だったので、日曜日も営業だったため、出店できなかったのですが、 今年は毎週日曜日定休になっ...
昨年は、選挙があるとかなんとかで、 就労ビザも永住権も出にくいという時期がありました。 私のまわりでも、その時期にビザを申請して却下された方が多くいらっしゃいます。 でも、「就労ビザが出にくくなった」と言われ続けて久しい...
オークランドは、本当に次々と新しいレストランがオープンしますね! 今日は、すぐお隣のパーネルに新しくOPENした「Woodpecker Hill」に行って来ました! オープンしてまだ3週間なんですが、 すでに多くの雑誌で...
うちの店の裏にあった台湾マートが閉店し、不便になったと思っていたら、 そのあとに、別のチャイマが入ることになりました。 チャイマのあとにチャイマなんだから、すぐにオープンするのかと思いきや、 結構改装工事に時間がかかり、...
あっという間に3月になってしまいましたねー。 一年の前半は忙しいので、気づくと時がたってしまっています。 さて、3月になったので、今月のシェフのスペシャルの試作と試食。 まずは、前菜。 “Snapper Crudo wi...
なんか、先週の土曜日から、ダンナの調子が悪かったんですよ。 「肺と背中が痛い」 って。 なにそれ?肺がん? みたいな症状ですよね。 そしたら、背中から胸の下のほうにかけて、なんか発疹が。 毛虫にやられた? みたいな。 そ...
NZの鉄板焼きといえば、前にも何度か書いたことあるけれど、 「大黒」という著名鉄板焼き店と、そこで働いていた卒業生の店舗がほとんど。 大黒で鉄板シェフをしていて独立したわけだから、 鉄板の基礎はもちろん大黒で学んでいて、...
昨日は、女4人でダンナを置いて、日帰り旅行に行ってまいりました! 行き先は、テアロハ温泉。 片道2時間弱のテアロハ温泉は、 何度行っても飽きない素晴らしい泉質。 そして、今回の目的は、温泉のみならず、 女だけで出かけるっ...
昨年、オークランドではなく、何故かハミルトンに出店した、 日本発のシュークリーム屋さん「ビアードパパ」 ずーーーーーーっと、気になってました。 最近オークランドでも、 いくつかの日本人のお店で販売されていますが、 日本発...
本当に忙しかった2月。 いや、正確にいうと、去年の12月のクリスマスの準備からずっと忙しかった! クリスマス→年末年始→バレンタインという3ヶ月の忙しさは、 最初から予測済みでしたので、 正月休みが終わった後は、バレンタ...
もうすぐバレンタインですねー。 ってのは、先週書いたと思うんですが、 とうとう、あさってはバレンタインデーで、 TATSUMIでは、明日あさっての二日間、バレンタインデースペシャルメニューをやります。 とっても有難いこと...
昨年の11月。 クリスマス商戦用に、新しい皿を購入したんです。 コース料理で使う用のお皿です。 ところが、クリスマス1週間前になっても届かない。 そこで、業者さんに連絡してみると、 「オーストラリから届くから、今税関に引...